Blason Rouge Rosé Brut

Fruttato e di carattere

Degustazione

Spuma abbondante, fine e compatta di rapida evanescenza. Bollicine finissime e persistenti.

Colore rosa salmone di meda intensità, brillante.
Bouquet seducente dalle indefinibili note di bacche a frutta rossa che rimandano alle caratteristiche del vitigno.
Sapore secco che mette in valore un corpo di media struttura, ben equilibrato tra morbidezza e freschezza e da una piacevole elegante nota minerale che appare in fin di bocca grazie ad una sapida persistenza gusto-olfattiva ed una sfumata nota di lampone e di ciliegia matura.

Può essere consumato per accompagnare antipasti di salumi all’italiana, salmerini affumicati, primi piatti a base pasta con salsa al pomodoro, e secondi di carni bianche in umido.

Giuseppe Vaccarini

Assemblaggio

50% di Chardonnay, 40% di Pinot Nero Premier Cru, 10% di Pinot Meunier Premier Cru

Invecchiamento

24 mesi

Dosaggio

9,5 g/L